30 novembre 2008

Mélange de haricots au Masala

Voici une autre recette de légumineuses qui se réalise facilement et dont certains ingrédients viennent du placard et évitent ainsi les trempages et cuissons fastidieuses des légumineuses. Ingrédients  (pour 4 personnes) : 50 gr d'oignons hachés 1/2 cac de graines de cumin 1/2 cac de piment en poudre 1/4 cac de curcuma 1/4 cac de garam masala 225 gr de pois chiches en boîte, égouttés 225 gr de haricots rouges en boîte, égouttés 50 gr de tomates coupées en petits morceaux 1 à 2 piments verts hachés*... [Lire la suite]