... Ou comment se simplifier la cuisine indienne. Pour beaucoup de recettes indiennes on utilise le gingembre frais. Mais si on ne cuisine pas forcément indien tous les jours, il est dommage d'acheter une grosse racine dont on jettera les 3/4. Aussi voici...

Voici un plat que j'apprécie particulièrement car il est simple et rapide à réaliser, relativement léger et délicieux (pour peu qu'on apprécie les épinards). J'ai trouvé cette recette dans un petit livre intitulé "Cuisine Indienne", édité chez Hachette,...

Je ne suis pas une grande connaisseuse des cuisines indiennes. Je suis juste intéressée par le sujet. Je lis beaucoup et pratique un peu. Je ne prétends pas apporter ici la fine connaissance du sujet mais juste partager ce que je pratique au quotidien...